Ristorante Serrae Villa Fiesole: la materia prima protagonista nella cucina di Antonello Sardi Una tavola panoramica, sospesa tra Firenze e le colline di Fiesole Ci sono luoghi nei quali la cucina arriva prima ancora del piatto. Arriva attraverso la luce, il silenzio, la misura del servizio, la posizione privilegiata, il paesaggio che entra in sala …
Guida MICHELIN Vini 2026: nascono le Uve MICHELIN, la prima selezione in Borgogna
Guida MICHELIN Vini 2026: nascono le Uve MICHELIN, la prima selezione nel cuore della Borgogna Dopo aver cambiato per sempre il modo di raccontare la ristorazione con le Stelle, introdotte nel 1926, e dopo aver esteso il proprio sguardo all’hôtellerie con le Chiavi MICHELIN, lanciate nel 2024, la Guida MICHELIN inaugura un nuovo capitolo della …
GRACE LA MARGNA ST MORITZ: reportage family luxury in Engadina
GRACE LA MARGNA ST MORITZ Family stay d’autore in Engadina tra vista lago, cucina mediterranea, comfort food contemporaneo e ritualità svizzera Ci sono hotel che si limitano a ospitare. E poi ci sono indirizzi che provano a interpretare un luogo, restituendone il carattere con una grammatica contemporanea, elegante, misurata, mai urlata. Il GRACE LA MARGNA …
Europe’s 50 Best Bars 2026: Line ad Atene è No.1
Europe’s 50 Best Bars 2026: Line ad Atene è il No.1 della prima storica classifica europea Martedì 30 giugno 2026, Amsterdam ha alzato il sipario sulla prima edizione di Europe’s 50 Best Bars, la nuova classifica continentale firmata 50 Best e sponsorizzata da Perrier. Una serata dal peso specifico importante, non soltanto per il mondo …
Porta Rossa Firenze: nasce il primo Colbert Collection al mondo (Minor Hotels)
Ci sono hotel che non si limitano ad accogliere. Custodiscono. Custodiscono una città, un’epoca, una stratificazione di passaggi, voci, mercanti, viaggiatori, nobiltà, arte e silenzi. Custodiscono l’idea stessa di ospitalità come memoria viva, non come semplice esercizio di stile. Il Porta Rossa Hotel Firenze, Colbert Collection appartiene a questa rara categoria di indirizzi. Un luogo …
American Express, TheFork e la nuova geopolitica della prenotazione gastronomica
American Express compra TheFork: perché la nuova guerra del fine dining si gioca sul tavolo prima ancora che in sala Premesse: Non è solo una notizia finanziaria, è un segnale industriale. American Express non sta comprando “app per prenotare tavoli”: sta costruendo una infrastruttura globale dell’accesso gastronomico premium. La precisazione importante: Resy è già di …
THE GLAMOUR HOTEL EVENT 2026: Milano accoglie il salotto più esclusivo dell’hôtellerie di lusso
THE GLAMOUR HOTEL EVENT 2026: Milano accoglie il salotto più esclusivo dell’hôtellerie di lusso Milano, ancora una volta, si conferma capitale naturale dell’ospitalità di lusso, del networking qualificato e di quel savoir-faire italiano capace di trasformare un evento in un vero rito sociale. Nella serata del 4 giugno 2026, il raffinato garden del cinque stelle …
Osteria Capoborgo a Gavardo: nuova gestione riaccende il gusto sulla cucina Lombarda contemporanea
Osteria Capoborgo a Gavardo: una nuova energia nel cuore della Lombardia gastronomica Ci sono luoghi che non hanno bisogno di gridare per farsi notare. Osteria Capoborgo, a Gavardo, appartiene a quella categoria di indirizzi raccolti, quasi laterali rispetto ai circuiti più rumorosi, dove il valore non si misura nell’effetto speciale ma nella capacità di costruire …
MICHELIN Guide lancia Mindful Voices: dalla Stella Verde a una nuova piattaforma globale
MICHELIN Guide lancia Mindful Voices: il nuovo racconto globale tra gastronomia, hotellerie e vino La Guida MICHELIN introduce Mindful Voices, una nuova iniziativa editoriale pensata per amplificare l’impegno di chef, hotelier e produttori di vino capaci di ispirare, innovare e proporre nuovi modelli nei rispettivi universi professionali. Un passaggio non secondario, perché segna anche l’inizio …
Ristorante FRE, Réva Resort: la Langa elegante dove la Francia incontra il Barolo
Ristorante FRE al Réva Resort: la Langa elegante dove la Francia incontra il Barolo Réva Resort, un progetto di ospitalità nel cuore delle Langhe Ci sono luoghi che non si limitano ad accogliere, ma costruiscono intorno all’ospite un piccolo mondo coerente. Réva Resort, a Monforte d’Alba, appartiene a questa categoria: vigneti, ospitalità, ristorazione, cantina, paesaggio. …